Älgen efter skottet
Artikelnummer: 5032845
Från träff till tallrik
En helt nyutgiven lärobok som med 17 lektioner i de tre klassrummen skogen, slaktboden och köket, lär ut hur du får bättre kvalité på ditt älgkött genom rätt hantering vid urtagning, flåning, hängning och styckning. Den är helt i färg och rikligt illustrerad med foton och teckningar. Författere är Lasse Bengtsson, föreläsare och utbildare. Inbunden. 128 sidor.
